京北一漂菜谱(本套餐实用于明阳实业下属怀柔三家饭店可任选就餐地点)
备注:因季节差异,以下餐标仅作为参考,以实际就餐餐标为准
400元 /桌(A单)
凉菜:水芥菜 线菜 小葱拌豆腐 家乡肠 大拌菜
热菜:柴鸡炖土豆 肉炖豆角 白菜炖豆腐 尖椒炒窝瓜 土豆炖茄子 蒜茸青菜 芹菜炒肉 垮炖虹鳟鱼1条
主食:米饭 菜团子
400元 /桌 (B单)
凉菜:木莉芽 杂拌菜 白菜心拌豆皮 炒鱼排 拌土豆丝
热菜:鱼头炖豆腐 乱炖 面筋炖鱼排 肉炖粉条冻豆腐 尖椒炒肉 香椿滩鸡蛋 肉炒小白菜 烤虹鳟鱼1条
主食: 米饭 菜团子10个
500元/桌(A单)
凉菜:六围碟
热菜:乡村扣肉 尖椒土豆丝 御锅什锦 肉沫雪里蕻 炸花椒芽 垮炖水库鱼 清炒油芽 小鸡炖蘑菇 韭菜炒豆芽 豆角干炖肉
汤:紫菜蛋花汤
主食:小吃二道
500元/桌(B单)
凉菜:家香肠 大拌菜 酥鱼 马齿芽 线菜 苦菊拌杏仁
热菜: 虹鳟鱼烤1条 柴鸡炖蘑菇 肉炖豆角放粉条 白菜炖豆腐 农家小炒肉 炸花椒芽 土豆炖茄子 尖椒炒肉 鸡蛋炒木耳 鱼头泡饼
主食: 菜团子10个 酸辣汤 米饭1盆
500元/桌(C单)
凉菜:六围碟
热菜:木须肉 板栗焖肉 家常豆腐 小鸡炖蘑菇 清蒸武昌鱼 葫芦条炖肉 蒜蓉油麦菜 肉沫炒粉丝 干锅娃娃菜 白菜粉条炖豆腐
汤:西红柿鸡蛋汤
主食:小吃二道
600元 /桌
凉菜:酱牛肉 家乡肠 季菜 柳芽 大拌菜 苦桔拌杏仁
热菜:虹鳟鱼烤1条 虹鳟鱼垮炖1条 柴鸡炖蘑菇 排骨豆角面筋 肉炖粉条冻豆腐 锅仔酸菜白肉 肉炒芹菜 鱼头炖豆腐 香椿摊鸡蛋 炸花椒芽 西红柿炖牛腩 炒四条
主食: 菜团子10个 粥1盆 米饭1盆
800元/桌
凉菜:酱驴肉 家乡肠 苦菊拌核桃仁 白菜心拌豆皮 大拌菜 拌野菜
热菜: 虹鳟鱼烤1条 虹鳟鱼垮炖1条 烤羊腿 香椿摊鸡蛋 柴鸡炖蘑菇 排骨豆角面筋 肉炖酸菜海带粉条 贴饼子炖小鱼 尖椒炒窝瓜 白菜心炖豆腐 韭菜炒河虾 土豆炒茄子 西红柿炖牛腩
主食:菜团子 粥 贴饼 红薯
1000元 /桌
凉菜:水芥菜 水力芽 酱驴肉 皇城满口香 家乡肠 苦菊拌杏仁 煮花生米 酥鱼块
热菜: 虹鳟鱼烤1条 虹鳟鱼垮炖1条 鲟鱼爆汆1条 烤鸡翅1份 烤羊肉串20串 排骨豆角面筋 香辣鸡块 香椿摊鸡蛋 农家炒豆腐 果子酸菜白肉 乱炖 肉炒芹菜 炒四条 贴饼子炖小鱼
主食: 红薯1份 玉米1份 菜团1份 粥1盒 米饭1盒
1200元 /桌
凉菜:酱驴肉 皇城满口香 酱猪蹄 香酥鸡 拌线菜 拌水芥菜 拌花生米 炸杏仁 大丰收 白菜心拌豆皮
热菜:虹鳟鱼烤 生吃虹鳟鱼 爆汆鲟鱼 家常炖水库鱼 烤羊腿 尖椒炒窝瓜 扒肘子 土豆炖牛肉 土家鸭 扣肉 乱炖 素炒什蔬
排骨豆角面筋 白菜炖豆腐 木耳炒山药 锅仔肥肠鸡 香椿炒鸡蛋
主食: 菜团子 米饭 豆面汤 家常饼 红薯
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